先々週の土曜日、夕刻まで夫婦で仕事をし、最近定年退職で、小料理屋を開店したライオンズクラブの友人宮下さんの店「旬菜料理 里 」(長野県前バス停近く)にでかけ、夕食を頂きました。


(料理が趣味)

 宮下さんは料理が趣味で、これまで妹さんが東京で開店した店も、宿泊施設の宴会料理も料理指導する達人であります。山の育ち・自分で採取、産地直送の山菜料理は得意中の得意。お酒・お魚のうんちくも相当なもの、長年の調査研究・錬磨の賜物であります。


(お味は美味)

 信州は山深い田舎、海の恵みは無いけれど、春になれば里山には山菜が実り、秋のキノコまで続く、地元ならではの料理は楽しみであります。自然の幸・旬の料理を肴に一杯は何ともいえません。飾り気はありませんが、お店には山里で山の恵みを味合う雰囲気があります。値段も手頃、ランチもあります。県庁にお出かけの際にはお訪ねください。



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