昨年末に、東京都港区白金にある居酒屋さん、このむ

に出かけた。このお店は、本格的手作り料理のお店で

ある。カルパッチョは、オリジナルソースで美味しく、又

料理の盛り付けも綺麗である。

ここの主人は、京都料理場で修行し、センスを磨くため

にニューヨークに出かけ料理店で働いたキャリアの持ち

主でもある。味のレベルの高い白金でも十分存在感の

あるお店でもある。

ここは居酒屋であるが、「うどん」の美味しいお店です。

ここで食べる、「カレーうどん」は蕎麦やで食べるカレー

うどんより美味しいと思う。カレーに「こく」があり、癖に

なる。追加で半ライスを頼み、「最後はどんぶりの中に

入れて食べる」のが、これまた美味しい食べ方である。