東京で飲食業のお客様を応援する税理士ブログ

９月中旬朝事務所に電話が掛かった。

受話器を取ると、『先生今税務署の方が来ました。』と

の事。丁度お約束で伺う日でも有ったので、急いで会

社に伺った。事務所のＰＣ，ロッカー、引き出し、等現況

調査に応対した。

次回の調査日程を約束した。それが明日である。

個別事案＋守秘義務があり事の成り行きと顛末は、公

開できないが・・・

商売をしていると、色々な事の制約があります。

税務署から相手にされないのも・・・悲しいですね。

調査対象は、

前年比売上高増加率が高い場合や、調査周期から

対象になる場合（通常４年〜５年）や、前回の調査で重

加算税対象となると２年〜３年。個人事業を法人成りし

た場合は通算して５年位で調査対象となるそうです。

例外として、好況業種や税務署への投書がきっかけと

なり調査選定となる場合もあります。

今年の飲食店調査では、『昨日来たお客様が』次の日

に臨場して来たりする事がありました。

まさしく、『昨日の友は、今日の敵』ですね。

この諺はココからきている・・・・・・・・訳ないか・・・。

秋は松茸ではなく、本格調査で秋を感じますね。

昨日９月２９日、吉祥寺の隅っこで新しい居酒屋さんの

レセプションが開かれました。雨の中大勢の人々が駆

けつけ賑やかなレセプションでした・・・

ビール会社の方、スタジオ◎ーンのｋ子社長・繁盛店オ

ーナー岩澤社長・志小田社長・吉崎社長・地元の岡村

社長・渋谷から吉崎社長・調布から大村社長・◎◎気

◎の笹木部長等フード関係の方々が集まりました。

一同に、『一件目からこの内装・雰囲気は最高』との評

価を頂きました。

本格営業は、１０月１日からとなります。

お店の名前は、『ひまり屋』です。

住所は、吉祥寺女子大通り、四軒寺　交差点近く

電話番号　042-221-6818

営業時間　　18時〜27時　

ＵＲＬ　：　www.himariya.com

今日は亀戸に有る会社の仕事をしに出かけました。

土曜日は飲食店さんの仕事が多いのですが、今日は

土曜日とご指定を受け『販売促進商品の製作会社』に

車で出かけました。

車を利用しますと、３０分弱でお伺い出来ます。

社長の山口さんは、取引先のお嬢さんの結婚式にお呼

ばれとの事で、お出かけ前にパチリと一枚。

もう20年会社の顧問税理士として仕事をさせて頂いて

ます。初めてお会いした時は、共に３０代になりたてで

した。記念に掲載させて頂きました。

今日は吉祥寺で始まる居酒屋さんに出かけました。

駅からは少し歩きますが、成蹊大学からは近そうです。

腰高の潜戸を開けると良い雰囲気が漂います。



日本酒をメインに、本格的料理でおもてなし。



９月末にレセプションを予定しています。

本格的な営業は１０月１日です。

お店の名前は、ひまり屋です。

電話番号　042-221-6818

営業時間　18時〜27時まで



お店のオーナーは、ご存知　加藤洋平さんでーす。

昨日土曜日は、渋谷区神山町のイタリアンレストラン

オステリア　ベオーネさんに仕事で伺った。

お店の名前は、イタリア語でжЯ☆£Э§Юだそうだ。

このお店のオープンは、９月２４日を予定している。


集客人数は２０名までの、使い勝手のよさそうなお店を

感じさせられる。



オーナーシェフは、本場イタリアまで料理修行に行かれ

たとの事。その腕前はかなり上々とお見受け致しまし

た。オープンが待ち遠しい・・・

大森駅東口に、インドカレーレストラン『ロイヤルダイニン

グ』がある。


ここ1年〜2年町のあちこちにインドカレーのお店が増え

た。しかも従業員は日本語がべらべら。

本場からのカレーは日本人の作るカレーとは一味も二

味も違うと思う。ランチカレーは、約800円しかも『ナン』

がお代わりも無料である。ここのお店のナンは、生地が

厚くもっちりとして、焼きすぎずに口当たりが心地良い。



お皿から、はみ出している大きな『ナン』

お勧めは、『バターナン』同じ料金でたべられます。



今日は、チキンカレーをチョイスした。



辛めのカレーには、マンゴラッシーがちょうど良い。



他のインドカレーのお店と比べると、値段が安く、しかも

美味しいナンが食べられる。

自宅からは少し距離があるので、車でわざわざ食べに

行く甲斐のあるお店だ。

美味しくて食べ過ぎると、『ダイエット』の敵になるので

ご注意下さい。

今年になって上場企業の建設・不動産関係の会社が

倒産しています。９月１２日日経新聞夕刊によれば



いずれも直近の決算では、数億円の利益を出していま

す。アーバンコーポレイションは３１１億円の利益ですが

倒産してしまいました。

原因は、借入金の返済や借り換えが出来なかったとか

企業の借入金の貸し出し上限は、一般的には

月商売上高の5か月分です。

アーバンは、月商売上高の２０ヶ月の有利子負債があ

りました。在庫金額も月商売上高の２１ヶ月分だそうで

す。「借金も財産」なんて言われてましたが・・・

やはり器以上の借金は、身の破滅ですね。

倒産は、３パターンあります。

1．黒字倒産

２．赤字倒産

３．人材不足到産（人がいないので、イはありません）

こんな事を聞いた事が有ります。

『中小企業は建て屏風、広げすぎると倒れます。』

気をつけましょう。

昨日は仕事帰りに渋谷を通ったので、久しぶりに渋谷

てやん亭”に向かった。メインユーザーは、30代の大人

だけに、落ち着いて食事が出来る。しかも駅にも近い。


ここ３回程予約をしないので、入店を断られたが・・・。

お店に入ったのが１７時半でもあり19時半までなら、ご

利用出来ます、との事でＯＫ。

てやん亭”定番の「山芋の竜田揚げ」



うなぎ厚焼き玉子





とろーり　ゆでとん、　わさび醤油で・・・



桃のお酒から　完熟マンゴのお酒



美味しくて写真を撮り忘れた、○△×☆Ψのπξδ豚

〆定番のパンアイスでなくて、今回は『つけ麺』



沖縄方面が台風の為、残念ながら海葡萄はありません

でしたが、即効大満足の一日でした。

夕方から六本木に向かいました。六本木駅を出ると、

目の前に超高層六本木ヒルズが見えてきます。



ヒルズビルの足元から、ビルを見上げると

こんな感じで見えます。



その横を通り抜け、西麻布方面へ

今日はお店で、会社の決算打合せをしました。

営業前の店内では、高そうな洋酒が並びます。



１８時位に仕事が終了し、夜の木六本を見回しながら

事務所に戻りました。

先週土曜日は、蒲田駅から多摩川線に乗って下丸子

の居酒屋さん『英坊』さんに伺いました。

このお店は今年オープンした居酒屋さんです。

私のお客様は飲食店さんが多いので、機会が有れば

必ず食事をしてみます。



お店は脇道沿いですので少し分かり難いですが暖簾が

出ています。


正統派の居酒屋さんですので、お客様は主に４０歳代

〜６０歳代の方がお見えになります。

この年代は、量より質を求めます。

良い食材を使い、美味しいものを少しづつ多品種に食

べられるお店です。下丸子でも口コミで美味しい評判が

広がりつつあります。

カウンター上に、珍しいピンクがかった『岩塩』が置いて

有りました。



下丸子には美味しいお寿司屋さんがない、とお聞きし

ますが、お寿司屋さんに負けない食材で勝負している

お店です。

お店の住所　　大田区下丸子３−１６−７−101

お店の名前　　英　坊

電話番号　　　３７５８−３８０３

営業時間　　　18時〜２５時まで

休業日　　　　毎週　日曜日

ご主人（独身です・・・）　　八　木　英　　樹　　さん

今日は午後から中央線沿線のお客様に向かいました。

駅から歩いていると、ポツ・ポツと雨が降り始めお客様

の所に着いてから、本降りになりましたが帰る頃には、

雨が上がりました。

飲食店さんも雨が降ると集客出来ずに涙雨となる処

や、逆に雨に関係なく集客出来る処もあります。

雨に負けないお店の魅力が有れば、雨に関係なく集客

が出来ます。　売上獲得の不振は雨のせいには出来

ない事を今日も再実感致しました。

今日のお客様は、雨に負けない魅力あるお店でした。

先週発売のエコノミスト・今週発売のダイヤモンドの表

紙です。　不動産深刻・ゼネコン＆不動産同時破綻

の特集です。強烈な見出しが躍ります。

８月は、アーバンコーポレーション７月はゼファー・６月

はスルガコーポレーション等上場企業が倒産していま

す。黒字決算をしても、有利子負債が多いと・・・

統計上は銀行等が今年の３月当りから、不動産業向け

融資を引き締めたとか・・・

日本経済も、資源高・円安等で景気も雲行きが悪くなり

そうです。





昨年発売された、江副さんの本

土地は増産出来ませんが、床は増産出来ます。

規制改革を進めると、家が建つそうです。

９月になりましたが、皆様の期待通りまだまだ暑いです

ね。東京も８月は例年に無く雨の多い月でした。

天気が盛夏で安定していたのは、中旬のお盆時だと思

います。お盆以降は、雨・雨・雨・雷雷雷が続きました。

東京の雷は、一月に７日〜８日あったと思います。

9月になり、遊びモードから仕事モードに切り替えても今

日みたいに暑いと・・・チェンジ出来ません。

お昼の時下日気温を計測すると、４６℃も有りました。

暑いはずです・・・

もう一枚は、暑いのを喜ぶ事務所の木下君です。

大森東には、昨年４月にオープンしました『大森ふるさ

との浜辺公園』があります。

都内でも珍しい人工海岸を造りました。

総施行費は、約５３億円と聞いています。

昨日は月末で、住民税・事業税・健康保険・消費税で、

多額に納税させられました。行政サービスには人件費

等のコストがかかるのは理解できますが・・・

日本の人口構成は、逆ピラミッド。今以上に自分が高

齢者になるころは、病院・特養ホーム・ケアセンター・老

人ホーム等が足らなくなる事は目に見えてます。

なのに、大田区議・大田区長の選択は、これほど金の

かかった公園を作るとは・・・？？？

造るなら、自分の歳費を使って欲しいです。

自分の金なら、その選択は無かったと思いますが・・・

政治＝生活　将来を今の釘？苦超？にまかせられま

せん。税金は、もっと役に立つように使って欲しいです。

税金関係で、生計を立てている税理士ですが、取る方

ばかり厳しく、使われ方に甘い制度は大いに疑問で

す。京都にある『私の仕事館』なんて、代表的ですね！