昨日荻窪で仕事が有り、さっそく「いづみ家」さんで食事

をした。初めての食事だから、店長の権さんお勧め料理

『豚ばらザル蒸』と『蒸野菜』『鶏もも塩焼き』他数品を食

べました。

新鮮取立野菜の蒸料理は、野菜を蒸す事で、野菜本

来の旨み・甘みに「いづみ家」さん特製自家ソースをか

らめて食べるとより美味しく野菜が食べられる。

野菜を食べる機会が少ない食生活をしている方にはも

ってこいの食べ方である。アメリカでは、野菜サラダだ

けのサラダバーのお店が好況とＴＶで見たことを思い出

した。

温野菜は、体を温めることが出来るし、ビタミン摂取が

体の免疫機能を高めてくれる効果がある。

女性の方には、カロリー控えめのダイエット食にもなる。

いづみ家さん特製ソースは、緑の濃い食材を使っている

ので、目でも楽しめる。

「豚ばらザル蒸」は、豚肉を蒸す事で豚肉の余分な油を

取り除いてくれるので『メタボ気味』の方にもＧＯＯＤ。

鬼おろしポンズで、サッパリ食す。ビールに合いそう。

「鶏もも塩焼き」は、塩加減もＧＯＯＤ。

鶏好きの同伴者も大満足。柚子胡椒を少し付けて食べ

ると癖になりそう。

いづみ家さんは、ウマイビールの注ぎ方称号キリンの

ビールマイスターをお持ちとの事。

美味しいビールと温野菜が、今年の夏を癒してくれそう

だ・・・。梅雨明けが待ちどおしい。

権さんの奥さんの旧姓が私と同じ望月との事。人には

聞いてみるもんだ、あーびっくりした。

機会が有ったらまた食べよう。酔っ払った夜でした。