新年明けまして、おめでとうございます。

本年も、宜しくお願い致します。

今年の目標は、個人確定申告を『電子申告での割合１００％』を目指します。

今年も１月から、月４店のペースで飲食リサーチしています。

前年までと違い、原則　ブログ非公開で食べ歩いています。

今まで以上に、優勝、劣敗がはっきりしてきました。

飲食店の儲けを出すには、係数管理より、もっと大事な事が有ります。

何故、客受けが良いのか？

何故、お客が来ないのか？

明確な問題点を探りながら、今年もお客様とデスカッションしながら仕事をしています。

平成２２年２月１９日　　近況まで・・・