東京で飲食業のお客様を応援する税理士ブログ

渋谷で美味しいお店は、百軒店にある『ジョウモン』です。

先日子供の２０歳のお祝いと、私の誕生日祝で家族と渋谷まで食事に出かけました。

向かうは、百軒店のジョウモンです。

当日は、今まで食べた中で最高に美味しい『霜降りの馬刺し』を頂きました。

厚みが有るので、食感があり、ニンニクスライスとの食べ合わせは、とても美味しかった

です。あまりの美味しさに、写メを取り忘れました。

このお店・名物『博多水炊き』コースでお腹も一杯、大満足で食事が出来ました。

次回は、『串焼き』＋『馬刺し』の食事コースを狙いたいと思います。

とても良い記念日食事会が出来ました。

先日久ぶりに、六本木ミッドタウン方面に出かけました。

目指すは、本家・本元博多料理のお店です。

落ち着いた内装・空間・料理のクオリティ・超一流です。

しかも、客単価７千円くらい・・・

美味しい、全国ネームのデザートが有ります。

博多に出かけてしか、食べられない、串焼き、水炊きが東京でも食べられる時代と成りま

した。

前回は、オーナーの〇島さん不在でしたが、今回はお目にかかれました。

熊本直送・馬刺し料理や、魚のすり身で出来た玉。

他のお店では、食べられません。

〇島さん、ご馳走様でした。

あえて、写真・店名は伏せますが、２００８年１２月に開店したお店です。

隠れた、お洒落な、居酒屋さんです。

新年明けまして、おめでとうございます。

本年も、宜しくお願い致します。

今年の目標は、個人確定申告を『電子申告での割合１００％』を目指します。

今年も１月から、月４店のペースで飲食リサーチしています。

前年までと違い、原則　ブログ非公開で食べ歩いています。

今まで以上に、優勝、劣敗がはっきりしてきました。

飲食店の儲けを出すには、係数管理より、もっと大事な事が有ります。

何故、客受けが良いのか？

何故、お客が来ないのか？

明確な問題点を探りながら、今年もお客様とデスカッションしながら仕事をしています。

平成２２年２月１９日　　近況まで・・・

２１年１２月３０日、夫婦で電車に乗り個人海鮮居酒屋さんに食事に出かけました。

当日予約OK、一番安いコースをチョイス。

２時間飲み放題付きで、お一人＠2,999円。

食べきれない程のお料理(全品１０品）、しかもスーパドライ瓶ビールが飲めました。

飲食店もデフレ時代突入・・・

飲食店は、来年も厳しい時代を迎えそうです。

価格負けしない、価値有る、癖になる商品の無いお店は潰れます。

売上低迷のお店は、リサーチしましょう。

昨日は、五反田で美味しい食事をしようと、イタリアン酒場・イルンゴに出かけました。

まずは、前菜５品盛り合わせ。


パン好きも納得の・・・熱・熱です。


ホタテのカルパッチョ、新鮮です。


ジャガイモのロースト（写真撮り忘れました。）

自家製ニョッキは、やめられない、止まらない、位美味しい。


こくの有る、クリーミーで癖になるお味です。

ルーコラとズワイカニのペペロンチーノ、


パスタがすごく美味しいお店です。

美味しいイタリアンを食べながら、お酒が飲めるお店です。

お勧めワインもリーズナブルな価格で楽しめます。

でもお店の看板は、オーナーさんかも？

一人でも、十二分に楽しめるお店です。

お店の名前　　イタリアン酒場・　イルンゴ

営業時間　　17時３０分から２４時まで。

定休日　　日曜日

電話番号　　０３?３４４０?５７６５

場所　　品川区東五反田１?１８?５　　ライオンズマンション　Ｂ１