チャンスの掴み方、栴檀は双葉より・・
●大人の手の大きさを読んだ
徒手空拳から、大きなチャンスを掴んだ人物を考えてみよう。
昔、スコットランドのダムファーリンという町の青果市場でのこと。ある八百屋の店先には真っ赤に熟れたサクランボが、山と積まれていた。
　すると年の頃は、１０歳ぐらいの少年が、そのサクランボをじっと見つめている。欲しいけれども買ってもらえないのだ。母が側にいるが買えないのである。
　少年の眼差しを察した店主は、賢そうな少年に言った。
「坊や、ひとつかみあげるから持っていきなよ」
「うん、おじさん、ありがとう」
　礼は言うが、何回言われても、自分ではつかみ取ろうとしない少年に、店主はシビレを切らし、とうとう自分の手でひとつかみ取ってあげた
「遠慮するなよ、ほら、これ持っていきな」
こう言って、少年の帽子に入れてくれた。
あとで母親は、「どうして自分ではとらなかったの？」と訊いた。
「だってさ、僕の手よりおじさんの手が大きいんだもん」
　この少年こそ、のちにアメリカに渡り鉄鋼王として大成功した、アンドリュー・カーネギーの少年時代のひとこまである。

●栴檀は年齢を経ても栴檀だ
かわって日本には、こういう少年の話はないのか。それがあるのだ。
家が貧乏で、高級魚を高級店に直接売り込む方法で、じわりと独立自立の生活設計を考えていた少年がいた。利幅があり儲かったそうだ。やがて縁を得て帝国ホテルの皿洗いに就いた。
最高責任者は、当代切っての料理の達人、村上信夫さんである。まず名前を覚えてもらう。
当たり前のことをしていたら、到底名前なんか覚えてもらうわけにはいかない。
そこで村上さんの行動をみていると、トイレに小用を足しに出かける時間をつかんだ。
そしてある日のこと、自分も村上さんに行動を合わせ小用を足しに出かけた。ばったり顔を合わせた。すると元気よく挨拶をした。
「お疲れさまです」
何回か繰り返すと村上さんも、あの元気のいい少年は何という名前かと思うようになった。
そして、その日はとうとう来た。
　「お疲れさまです」
　　すると、「きみの名前は何と言うんだ」と訊かれたそうだ。
　　これが三国清三なる人物に、幸運の女神が微笑むきっかけになったのである。
　　やがて三国は、フランス大使館の料理人として推薦を受け、料理をするようになるが、この料理を契機に、「三国が作ったフランス料理」が有名になったものだ。
　　いまでは「ミクニヨコハマ」（横浜）や、「オテル・ドゥ・ミクニ」（東京）のオーナーシェフとして大活躍している。
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二人の有名人の少年時代を紹介したが、思わずこんな言い伝えを思い出した。
「栴檀は双葉より芳し」。そういえば、ニューヨークのカーネギー劇場は、鉄鋼王のカーネギーの寄付でできたものだ。栴檀は、年輪を経ても栴檀である。