先月新聞で衝撃的な事件が報じられたけど、あれにはびっくりだった。

カレーの仕込をしていた寸胴にねずみが入っているのを従業員が見つけたけどその時はもう１８人に出してたって云うんだからマイッチャウヨナア。どんなオペレーションでどんなマネージメントなのって感じですねえ。

午前中に来た方が対象者で、心当たりがある人は申し出ると御代は返してくれるらしいけど、金返してもらえば気が済むって問題じゃないよねえ。

店は新小岩だけど同じチェーン店は主要なＪＲ駅にはよく見かけるから他人事じゃないよね。僕もよく立ち寄ってましたよ。カレーセットだと５００円ぐらいだったかなあ。

さすがに事件知ってからは入る気にならなくて最近行ってません。だけど結構お客さんは入ってるよね。

知らないのか気にならないのか。同じチェーンでも店が違うから関係ないのか。
駅中で直ぐ時間かからず食べれる便利さのほうが勝っちゃうのかなあ。

そう考えると立地は重要ですよね。

でもお店としての管理の考えは重く受け止めないとネ

メルマガのコラムでそこは書きましたが、暇があったら見てください。