昨日土曜日午前中事務所にお客様がいらっしゃいまし

て、午後は大田区の飲食店さんの仕事に出かけまし

た。仕事が早めに済んだので、そのお店では食事が出

来ず一旦帰宅し、リサーチモードで渋谷の炉端　五代

目　よだれ屋さんに行きました。

このお店は、２０代〜３０代の若い男性＆若い女性の

集まるお店です。他の飲食店さん従業員もご利用頂い

ています。

食材は新鮮・厳選した産直を空輸して使用しています。

コース料理を注文し、美味しい物を食べました。

ビールは、無濾過プレミアム。

イベリコ豚のホイール焼きは、アボカドと良くマッチして

いました。

さすが、よだれ屋さん、レベルの高い物を提供してお店

の実力が確認できました。

焼き台で魚の焼き加減をチェックする商売道具にも感心

しました。お店には行って食べて見るもんだと強く思い

ました。

汗をかきながら一生懸命焼き台に向かい調理する姿に

も関心・感心・歓心です。

コースの〆は、ジェラートです。特濃ミルク味で幸せ一

杯・お腹もいっぱい。

コース料理には有りませんでしたが、隣で食べてた手

打ちうどん桶盛りは、腰の強そうな、つるっとした、とっ

ても美味しそうでした。

次回是非チャレンジしたいと思います。

来週は、どこに行こうか？

お楽しみに・・・・・・