小資本で飲食店を開業するポイントについて簡単なアド

バイスを致します。

日本は世界に比べて非常に地価が高い国です。

従って一等地は店舗の家賃も高くなります。

家賃は、坪数×坪賃料＝月額家賃です。

一等地に出店し、小さなお店でキチント稼ぐ。

小さい飲食店を始めたければ、専門店しかありません。

?単品又はもう一品のメニューにする。

?安い価格と普通の価格で販売する。
　
　安い方を求めた方には、必ず別メニューを勧める。

?小さいからこそ、『個性の強い商品』で勝負する。

?シンプル、スピード、＆人の効率を考える。

?店舗のネーミングで、何の店だか判るようにする。

いきなり出店するのではなく、必ず競合店リサーチをし

て勝てる見込みが無ければ出店しない。

小さい＝悪いことではない＝効率性が良い利点をのば

しましょう。